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  • Le livre Révolution Mixée du CLAND Sarthe invité au Salon Restau'Co.
    Cette année le goût était à l'honneur au salon Restau'Co à Paris expo, Porte de Versailles, le 11 avril. Dans ce contexte, le CLAND Sarthe a été invité afin de présenter le livre et quelques recettes. Sous l'impulsion de Didier Girard, 2 cuisiniers, responsables restauration, Olivier Lefebvre du PGNS et Laurent Loyau du CH de Château du Loir ont réalisé 4 recettes du livre : pain d'épices et compote de pommes, duo d'artichaut et lentilles, sandwich jambon beurre et bavarois à la fraise. Manuela Dufeu, secrétaire du CLAND Sarthe et Stéphanie Lallier, diététicienne présentaient le livre sur un stand dédié.

    Pour plus d'informations
    www.revolutionmixee.fr
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